Nuestros Entrantes
Croquetas de Jamón Caseras / Morcilla de Aranda / Chorizo de la Olla / Revuelto de la Casa (Espárragos, Gambas y Setas) / Carpacho de Bacalao con Tumaca / Anchoas del Cantábrico / Habas de Mata con Gambas y Jamón / Gambas al Ajillo / Gambas a la Plancha / Miscuit de Foie con Mermelada de Frambuesa / Cecina de Leon con Pimientos Asados / Ración de Jamón / Tabla de Ibéricos (Jamón, Lomo y Queso)
Ensaladas } 2 personas
Ensalada mixta / Ensalada de Jamón de Pato / Ensalada de Codornices en Escabeche / Ensalada de Perdiz en Escabeche / Ensalada de Pintada en Escabeche / Ensalada de Faisán en Escabeche / Ensalada de Salmón, Queso y Manzana / Ensalada de Asadillo con Ventresca
Primeros Platos
Consomé con Yema / Jerez Sopa Castellana (ajo) Gazpacho o Salmorejo (en temporada) / Judías Verdes con Jamón / Espárragos con Mahonesa / Huevos con Jamón o Chorizo / Yemas de Espárragos / Melón con Jamón / Alcauciles Gratinados con Jamón / Paella Especial o Caldereta Mixta (bajo encargo)
Carnes
Entrecot a la parrilla / Bistec de Ternera / Chuletas de Cordero lechal / Solomillo a la parrilla / Chuletón de Ternera / Pluma Ibérica / Escalopines de Ternera / San Jacobo de Ternera
Pescados
Merluza a la plancha a la romana / Merluza al ajo o a la vasca / Emperador a la plancha / Lubina a la espalda / Rape a la plancha o a la romana / Lenguado Menier a la plancha o a la romana / Dorada a la bilbaina
Postres caseros hechos en nuestra cocina según temporada.
Vinos Tinto Reserva denominación
Viña Mayor. Ribera del Duero.
Pesquera. Ribera del Duero.
Protos. Ribera del Duero.
Roda. Rioja.
Ramón Bilbao. Rioja.
Viña Tondonia. Rioja.
Marques de Riscal. Rioja.
Vinos Tinto Crianza denominación
Alma de Valdelaguna. Madrid.
Señorio de Morate. Madrid.
Convento San Bernardino. Madrid.
Viña Mayor. Ribera del Duero. (también ½ botella)
Pago de Carraovejas. Ribera del Duero.
Pago de Los Capellanes. Ribera del Duero.
Arzuaga. Ribera del Duero.
Pesquera. Ribera del Duero.
Condado de Haza. Ribera del Duero.
Dehesa de Los Canonigos. Ribera del Duero.
Protos. Ribera del Duero.
Ramón Bilbao. Rioja. (también ½ botella)
Viña Berceo. Rioja.
Marques de Cáceres. Rioja.
Beronia. Rioja.
Enate. Somontano
Vinos Rosado denominación
Peñascal. Ribera del Duero. (también ½ botella)
Ramón Bilbao. Rioja.
Lambrusco. Italia.
Vinos Blancos denominación
Alma de Valdelaguna. Madrid.
Viña Mayor Verdejo. Ribera del Duero.
Diamante. Rioja.
Alvariño Mar de Frades. Rias baixas.
Barbadillo. Cádiz. (también ½ botella)
Cavas
Anna Codorniu Brut Nature (también ½ botella)
Raimat Gran Brut
Juve Y Camps (Reserva Familia)
Champagnes
Moet Chandon
Taittinger