Lo que se entiende como dieta mediterránea va más allá de una simple lista de alimentos, se podría decir que es un estilo de vida. Es una cocina sencilla en la que predominan los alimentos de origen vegetal y generalmente frescos donde las proteínas de origen animal son un complemento, no la parte central de la alimentación.

Pero la dieta mediterránea implica además una forma de vida activa, no sedentaria. Descuidar este punto haría que todo el conjunto perdiera eficacia.

“Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo”

Nuestra oferta gastronómica es principalmente mediterránea pero sobre todo se ha confeccionado una carta amplia, variada y de calidad. Nuestro objetivo es dar una cocina con atención, calidad y riqueza gastronómica que junto a nuestra selecta carta de vinos le hará disfrutar de un rato reparador

 -- Faustino Martin Sanz --

Nuestros platos

Contamos en nuestra carta con una amplia variedad de ensaladas en la que destacamos la de jamón de pato.

El gazpacho casero, refrescante y ligero es esencial en esta temporada.

Nuestra deliciosa merluza al ajo, una de las especialidades de la casa.

Información del restaurante

Nuestro restaurante está abierto a todo tipo de público, tanto a los clientes alojados en el hotel como a los que vengan de fuera a degustar cualquiera de nuestros platos. El precio medio de una comida por persona, sin incluir el IVA ni el vino sería de 28.00€ aproximadamente. También contamos con un elaborado menú degustación, el cual incluye: varios entrantes al centro, a elegir carne o pescado, postre, café, bebida (refrescos, cerveza, agua, vinos de la zona) y pan. Este menú tiene un precio de 28.00€  los días de diario y 34.00€ los fines de semana y festivos.